সরিষা বিফ রেসিপি

0

রান্নাঘর, সিটি নিউজ :: কোরবানি ঈদের আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকি। এবারের ঈদে ঘরেই রান্না করে ফেলুন স্পেশাল সরিষা বিফ।

যা যা লাগবে-

গরুর মাংস ১ কেজি

মেথি ১/২ চা চামচ

শুকনা মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ

সরিষা বাটা ১/২ কাপ

বড় রসুন ২০-২৫ কোয়া

লবন ১ চা চামচ

সিরকা ১/৪ কাপ

চিনি ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী-

কড়াইতে তেল দিয়ে মেথি দিন একটু ভেজে মাংস দিন।

মাংস থেকে পানি ঊঠবে।

পানি কমে এলে মরিচগুড়া, লবন দিন ।

এবার রসুন কোয়া, সরিষা বাটা দিয়ে কষান।

কষিয়ে পরিমানমতো গরম পানি দিন যেন মাংস সিদ্ধ হয় ।

মাংস হাফ সিদ্ধ হলে সিরকা দিন ।

প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিন

মাংসের উপর তেল উঠে এলে নামিয়ে ফেলুন।।

এ বিভাগের আরও খবর

আপনার মতামত লিখুন :

Your email address will not be published.