গ্রীষ্মকালে কোল্ড কফি

সিটিনিউজবিডি : এখন গ্রীষ্মকাল। এ সময়ে রোদের প্রচণ্ড তেজ থাকে। তাপদাহে প্রাণ যেন ওষ্ঠাগত হয়ে ওঠে। ঠাণ্ডার শীতল ছোঁয়া পেতে মন চায়। আর তা যদি হয় ঠাণ্ডা পানীয় তাহলে তো কথায় নাই। আর তাই আজকে আইসড কোল্ড কফির রেসিপি দেয়া হলো

প্রয়োজনীয় উপকরণ :
* ৩ চা চামচ কফি (বা আপনি যতোটা কড়া চান)
* ২ টেবিল চামচ চিনি (বা আপনার স্বাদ অনুযায়ী)
* ৩ কাপ দুধ
* ১/৪ কাপ গরম পানি
* আইস কিউব ইচ্ছে মতো এবং
* ৫ স্কুব আইসক্রিম

প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে একটি গ্লাসে ১/৪ কাপ গরম পানি নিয়ে এতে কফি পাউডার দিয়ে গলিয়ে নিন ভালো করে। এরপর ব্লেন্ডারের জগে আইসক্রিম বাদে সব কয়টি উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

এরপর ২-৩ স্কুব আইসক্রিম যোগ করে আরও একবার ব্লেন্ড করে ফেলুন। ব্যস, এতেই হয়ে যাবে। ৩ টি লম্বাটে গ্লাসে সমান করে আইসড কফি ঢেলে নিন এবং প্রতিটিতে ১ স্কুব করে আইসক্রিম দিয়ে উপরে চকলেট চিপস বা কফি গুঁড়ো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা।

চাইলে চকলেট গলিয়ে বা চকলেট সিরাপ অথবা কোকো পাউডার দিয়ে ব্লেন্ড করে ‘আইসড কোল্ড চকলেট কফি’ বানিয়ে মজা নিতে পারেন এই গরমে।