পাউরুটি-আলুর সুস্বাদু চপ রেসিপি
সাবিনা আক্তার, সিটিনিউজ :: বিকেলের আড্ডায় চায়ের সাথে দারুন জমে পাউরুটি-আলুর সুস্বাদু চপ । আর এটি বানানোও খুব সহজ।
পাউরুটি-আলুর সুস্বাদু চপ রেসিপি:
যা যা লাগবে-
♦ পাউরুটি ২ টুকরা
♦ বড় আলু ২টা (সিদ্ধ)
♦ পেয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ
♦ পেয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
♦ কাঁচামরিচ কুচি ২ চা চামচ
♦ শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ (টেলে গুঁড়া করবেন)
♦ লবন পরিমাণমতো
♦ গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
♦ ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
♦ সরিষা তেল ২ টেবিল চামচ
♦ ভাজার জন্য সয়াবিন তেল
♦ ডিম ১ টা
♦ ব্রেডক্রাম্বস/বিস্কুটের গুঁড়া
প্রস্তুতপ্রণালী-
প্রথমে আলু ভালো করে ভর্তা করে নিন।
এরপর পাউরুটির চারপাশ টা কেটে ফেলে দিয়ে পানিতে ভিজিয়ে আবার পানি ঝরিয়ে নিয়ে আলুর সাথে মিশিয়ে নিন।
ডিম,ব্রেড ক্রাম্বস আর সয়াবিন তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
যদি মনে হয় মিশ্রণ নরম হয়েছে তবে একটু ব্রেডক্রাম্বস মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার পছন্দ মতো শেইপ করে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে,ব্রেড ক্রাম্বস এ গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
এবার গরম গরম পরিবেশন করুন চায়ের সাথে ভিন্ন স্বাদের এই চপ।