ইফতারে পাকা পেঁপের শরবত

রান্নাঘর : পাকা পেঁপেতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ ও সি। পাকা পেঁপেতে থাকা এসব ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ছোঁয়াচে রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে, দাঁত, চুল ও ত্বকের জন্য সুফল বয়ে আনে। বুড়িয়ে যাওয়াকে দূরে ঠেলে দেয়ার মতো উপাদান রয়েছে পেঁপেতে। তাই ত্বকের ওপরেও কাজ করে এই ফল। এতে কোনো খারাপ কোলেস্টেরল ও চর্বি বা ফ্যাট নেই। অতিরিক্ত মোটা মানুষ নিশ্চিন্তে পেঁপে খেতে পারেন। তবে ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য মিষ্টি পেঁপে না খাওয়ায় ভালো। গবেষণায় আরও দেখা গেছে, গরু, খাসি বা মুরগির মাংসের সঙ্গে কাঁচা পেঁপে বা রান্না করা পেঁপে খেলে শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়, মাংসের আমিষ ভালোভাবে রক্তের সঙ্গে মেশে এবং মাংসের চর্বির ক্ষতিকর দিকটা কমে আসে।

ইফতারে পেঁপের শরবত যেভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ : পাকা পেঁপে- ১টি মাঝারি আকার, চিনি বা মধু- আপনার স্বাদমতো, পানি- ২/৩ কাপ, আপেল- ২/৩ টি।

প্রস্তুতপ্রণালী : পেঁপে ও আপেল ছোট করে কেটে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। প্রয়োজনমত পানি, চিনি/মধু ও বরফ দিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন পেঁপের শরবত।