মজাদার চকোলেট ব্রাউনি এর সহজ রেসিপি
রান্নাঘর :: মজাদার চকোলেট ব্রাউনি ছোট-বড় সবারই খুব পছন্দ। অনেকেই কেক থেকে এটি খেতেই বেশি পছন্দ করে।
কেক জাতীয় এই মজাদার চকোলেট ব্রাউনি খুব সহজে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন । চলুন জেনে নিই এর ঝটপট রেসিপি।
উপাদান –
♦ ময়দা ১/২ কাপ
♦ কোকোয়া পাউডার ১/৩ কাপ
♦ বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ
♦ ডিম ২ টি
♦ সয়াবিন তেল বা গলানো মাখন ১/২ কাপ
♦ চিনি ১ কাপ
♦ লবণ ১/৪ চা চামচ
♦ ভ্যানিলা ফ্লেভার ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রনালী –
প্রথমেই ওভেন ১৭৫ ডিগ্রী সেলসিয়াস বা ৩৫০ ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। প্রিহিট চলতে থাকবে।
একটি ৯ ইঞ্চি বেকিং প্যানে একটু মাখন লাগিয়ে নিন যেন বেক করার সময় ব্রাউনি লেগে না যায়।
ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার একসঙ্গে মেশান ও একটি চালুনি দিয়ে চেলে নিন।
তেল/মাখন এবং চিনি যোগ করুন। তারপর একে একে ডিম দিয়ে মেশান।
ভ্যানিলা এসেন্স এবং লবণ দিয়ে আবার মেশান।
এতে ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন আর ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।
ব্রাউনি মিশ্রণ হয়ে গেলে বেকিং প্যানে ঢালুন আর প্রি হিট করা ওভেনে ২২ মিনিট বেক করুন।
ওভেন থেকে নামিয়ে চারকোনা পিস করে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।